Como Agua Para Chocolate

Realismo Mágico y Denuncia Social

Como Agua Para Chocolate, una de las novelas hispanas más conocidas y aclamadas de la actualidad, muestra la fuerza del realismo mágico y denuncia la discriminación de la mujer en el contexto mexicano. Escrita por la mexicana Laura Esquivel y publicada en 1989, esta novela histórica se centra en las frustraciones amorosas de Tita, una joven que vive en una familia acomodada a principios del siglo XX, en plena Revolución Mexicana.

La novela combina lo cotidiano con lo sobrenatural a través del realismo mágico. Tita, la protagonista, vive en una finca cerca de la frontera con Estados Unidos, en una sociedad con costumbres arraigadas y reglas estrictas, a veces irracionales. Una de estas reglas dicta que la hija menor debe permanecer soltera para cuidar de su madre en la vejez. Tita, como la menor, se ve obligada a renunciar al amor y dedicarse por completo al servicio familiar.

Su frustración encuentra una vía de escape en la cocina, a la que se entrega en cuerpo y alma. Sin embargo, todo se complica cuando se enamora de Pedro Muzquiz. Su madre, Mamá Elena, una mujer astuta, le prohíbe cualquier relación con él y lo casa con su hija mayor, Rosaura. A pesar de ello, Pedro no puede olvidar a Tita y acepta el matrimonio para estar cerca de ella.

La cocina se convierte en una metáfora de la historia de amor y frustración de Tita, como se ve en el capítulo de «Perdices en pétalos de rosa», que simboliza la pasión. La gastronomía también marca la estructura de la novela, que se divide en 12 capítulos, uno para cada mes del año, cada uno con una receta típica del mes.

Los Girasoles Ciegos

Cuatro Relatos de Derrota en la Posguerra Española

Los Girasoles Ciegos, de Alberto Méndez, narra cuatro relatos unidos por un mismo tema: la derrota en la Guerra Civil Española y sus consecuencias. Alberto Méndez, nacido en Roma en 1941, estuvo vinculado al mundo editorial y creó la editorial «Ciencia Nueva», censurada por el gobierno de Franco.

Los Girasoles Ciegos fue un éxito inmediato y recibió varios premios, convirtiendo a Méndez en una auténtica revelación literaria. El autor falleció meses después de la publicación del libro, que refleja el espíritu del hombre de izquierdas y el tono de la nueva narrativa española. La obra es un recordatorio de la Guerra Civil y una reflexión sobre la necesidad de conocer la historia para entender el presente y el futuro.

Los cuatro relatos, independientes pero hábilmente entrelazados, presentan a personajes derrotados en el contexto del final de la Guerra Civil y los primeros años de la posguerra.

1. El Capitán Alegría

El primer relato tiene como protagonista a un capitán del ejército de Franco, Carlos Alegría, quien se une a los republicanos cuando las tropas franquistas están a punto de tomar Madrid. Su decisión, incomprensible para ambos bandos, se debe a su rechazo a formar parte de los vencedores en una guerra cuyo objetivo ya no es vencer, sino aniquilar. Su rendición es un acto de decepción con el ejército al que había pertenecido.

2. La Joven Pareja

Este relato, quizás el más sobrecogedor, narra la historia de una joven pareja de adolescentes que huyen ante la inminente derrota republicana. Ella está embarazada y buscan refugio en las montañas de Asturias, en una cabaña aislada donde ella da a luz y muere. A través de un diario íntimo, el joven relata su lucha por salvar la vida de su hijo, una lucha que finalmente pierde, ya que ambos mueren.

3. El Soldado Juan Serra

El tercer relato gira en torno a Juan Serra, un soldado republicano. El presidente que lo juzga descubre que Serra conoció a su hijo, que murió en Madrid durante la guerra. La esposa del presidente visita a Serra con frecuencia para conocer los últimos momentos de la vida de su hijo.

Serra sabe que para sobrevivir debe contar lo que quieren oír, por lo que inventa historias que retrasan su ejecución. Cuando matan a su amigo, se da cuenta de que la vida no tiene sentido en esa época y decide contar la verdad, lo que lleva a su muerte. Esta historia se conecta con la del capitán Alegría, quien se suicida en la cárcel.

4. Ricardo, el Topo

El último relato transcurre en la vida cotidiana de Madrid. Ricardo, el protagonista, se esconde en un armario, haciéndose pasar por muerto, y observa el acoso que sufre su mujer por parte de un clérigo que es profesor de su hijo. El relato tiene un final dramático y desolador, con Ricardo suicidándose tras ser descubierto.

Memoria Colectiva y Personajes Olvidados

Los Girasoles Ciegos es una obra sobre la memoria colectiva. Con un lenguaje directo, rico y duro, Alberto Méndez nos transporta a un periodo crucial de la historia española contemporánea. Con gran maestría, traza la vida de personajes perfectamente descritos, cuyas experiencias son recuperadas para salvarlos del olvido.